Selos SIF, SIE e SIM: o que significam e onde o produto pode ser vendido
Na embalagem de carne, queijo ou embutido, procure o selo de inspeção. Entenda a diferença entre SIF, SIE e SIM e por que ela importa na hora de comprar.
Ao comprar carne, queijo, ovos ou embutidos, vale procurar um selo de inspeção na embalagem. Ele indica que o produto passou por fiscalização sanitária, e também diz até onde ele pode ser vendido. Este texto explica as siglas mais comuns.
Informação a conferir: a fonte é uma página do Governo do Estado do Rio de Janeiro (Serviço de Inspeção Estadual, SIE-RJ), sem data. As regras de venda por estado ou município podem ter detalhes diferentes: confira no site do serviço do seu estado ou município. Não li uma página nacional do Ministério da Agricultura.
As siglas
| Selo | Quem emite | Onde pode ser vendido (segundo a página) |
|---|---|---|
| SIF | Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) | Todo o território nacional, ou exportação |
| SIE | Serviço de Inspeção Estadual (no RJ, SIE/RJ) | Todo o território do estado |
| SIM | Serviço de Inspeção Municipal | Apenas dentro do município onde foi produzido |
| SISBI-POA | Ministério da Agricultura | Permite que produtos inspecionados por SIE ou SIM sejam vendidos em todo o país |
Como o consumidor confere
A página orienta procurar o selo na embalagem. Esses produtos só podem ser vendidos embalados, com rótulo, e armazenados na temperatura indicada nele. Se o produto está à venda fora da embalagem, sem rótulo ou sem selo, desconfie.
Selos de produtos artesanais
A página cita selos de identificação artesanal para produtos feitos de forma artesanal, com características tradicionais, regionais e culturais, e diz que podem ser vendidos em todo o Brasil.
Na hora de comprar
- Procure o selo e leia o rótulo (validade, condição de armazenamento): veja como ler o rótulo.
- Se comprar de produtor local com SIM, lembre-se de que o produto é para venda no município.
- Guarde o produto na temperatura indicada.
- Se desconfiar de irregularidade, denuncie à vigilância sanitária do seu município ou registre reclamação (como usar o Consumidor.gov.br).
Mais ideias para comprar bem: como gastar menos no mercado.
Fontes consultadas
Páginas que li para escrever este texto. Confira sempre a versão mais recente antes de decidir.
Perguntas frequentes
O que é o SIF?
Segundo a página do governo do Rio de Janeiro, é o selo emitido pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), e o produto pode ser vendido em todo o território nacional ou ser destinado à exportação.
O que é o SIE?
É o selo do Serviço de Inspeção Estadual. No caso do RJ, o produto pode ser vendido em todo o território do estado.
O que é o SIM?
É o selo do Serviço de Inspeção Municipal. O produto pode ser vendido apenas dentro dos limites do município onde foi produzido.
Existe um selo que vale em todo o país para produtos estaduais ou municipais?
A página cita o SISBI-POA, selo do Ministério da Agricultura que permite que produtos inspecionados por serviços estaduais ou municipais sejam vendidos em todo o país.
Mais dicas para comprar melhor gastando menos.