Backofen reinigen mit Natron und Essig: Schritt für Schritt
Für Spritzer und normale Fettkrusten funktioniert die Paste aus Natron gut. Hier die Anleitung, die Grenzen und wie du künftig weniger verschmutzt.
Der Natron-und-Essig-Trick funktioniert für Spritzer, Fett von Braten und die dünne Kruste normaler Nutzung. Natron ist ein sanftes Scheuermittel und weicht Fett als feuchte Paste mit der Zeit auf. Essig hilft, Reste zu lösen und den Geruch zu nehmen. Der Schaum, wenn sich beide treffen, ist Kohlendioxid und reinigt dadurch nicht mehr.
Bei altem, mehrschichtig verkohltem Fett ist das Ergebnis meist nur teilweise. Wiederhole dann den Vorgang, statt mehr Kraft einzusetzen.
Was du brauchst
- 3 Esslöffel Natron
- Wasser, gerade genug für eine Paste (etwa 2 bis 3 Esslöffel)
- Weißen Essig in einer Sprühflasche
- Weichen Schwamm, Silikonspachtel und zwei feuchte Tücher
- Handschuhe
Schritt für Schritt
- Backofen aus und kalt. Gitter, Bleche und Thermometer herausnehmen.
- Paste anrühren. Natron mit Wasser mischen, bis es die Konsistenz von Zahnpasta hat.
- Verteilen. Auf die schmutzigen Stellen auftragen und Heizelemente, Brenner und Gasöffnungen aussparen.
- Einwirken lassen. Ideal ist die ganze Nacht. Bei leichter Verschmutzung ein bis zwei Stunden.
- Entfernen. Mit Silikonspachtel und feuchtem Tuch die Paste und das gelöste Fett abnehmen.
- Essig auf weißliche Reste sprühen. Es schäumt etwas. Mit dem Schwamm nachwischen.
- Nachspülen. So oft mit einem sauberen feuchten Tuch nachwischen, bis kein Rückstand bleibt, und die Tür zum Lüften offen lassen.
Vorsicht: Essig nie mit Chlorreiniger mischen, die Kombination setzt Chlor frei. Den Backofen nicht mit Paste darin einschalten. Hat dein Backofen eine Selbstreinigung oder eine Spezialbeschichtung, folge der Herstelleranleitung.
Gitter und Backofentür
Die Gitter lösen sich besser im Bad: in Spüle oder Wanne mit sehr heißem Wasser, Spülmittel und einer Tasse Natron etwa eine Stunde einweichen und mit dem Schwamm schrubben. Auf der Glastür die Paste auftragen, etwa 30 Minuten warten und mit feuchtem Tuch entfernen. Die ideale Zeit hängt vom Schmutz ab. Beobachte und wiederhole bei Bedarf.
So wird es beim nächsten Mal weniger schmutzig
- Auflaufformen mit Rand und Deckel verwenden, wenn möglich, um Spritzer zu verringern.
- Spritzer mit feuchtem Tuch wegwischen, sobald der Backofen abgekühlt ist. Frisches Fett geht in Minuten ab.
- Alle paar Wochen kurz durchwischen. Wenig Schmutz braucht wenig Paste.
Wenn es nicht reicht
Wenn die Kruste nach zwei Durchgängen noch hart ist, bleibt ein handelsüblicher Backofenreiniger, nach Etikett, mit Handschuhen und offenem Fenster. Die Paste bleibt ein guter erster Versuch, weil sie wenig kostet und selten etwas beschädigt.
Häufige Fragen
Kann ich Natron und Essig direkt im Backofen mischen?
Du kannst beide nacheinander verwenden, aber die Mischung verliert in Sekunden ihre Kraft. Das beste Ergebnis kommt von der Natronpaste, die stundenlang wirkt, und vom Essig erst am Ende, um Reste zu lösen.
Wie lange soll die Paste einwirken?
Bei normaler Verschmutzung sind 8 bis 12 Stunden (über Nacht) meist am besten. Bei leichter Verschmutzung helfen schon ein bis zwei Stunden. Bei alten Krusten lieber wiederholen, statt länger einwirken zu lassen.
Geeignet für Gas- und Elektrobacköfen?
Für beide, mit einer Vorsicht: Heizelemente, Brenner und Gasaustritte nicht mit der Paste abdecken.
Funktioniert es bei Öfen mit Selbstreinigung?
Das hängt vom Hersteller ab. Manche Beschichtungen vertragen keine Scheuermittel. Lies die Anleitung deines Backofens, bevor du eine Paste verwendest.
Dasselbe Duo hilft auch in der Küchenspüle, aber mit Grenzen. Hier steht, wann es den Abfluss befreit.