Após a coluna anterior que mencionou os benefícios da canela, da pimenta e do cominho, destacando como essas especiarias potencializam o metabolismo, agora é hora de explorar as vantagens do consumo de gengibre. Especialistas afirmam que essa raiz é rica em nutrientes e possui diversas propriedades benéficas.
Conforme a nutricionista, o gengibre é uma fonte de compostos como o gingerol e o shogaol, que são bioativos e auxiliam na termogênese, aumentando o consumo de energia. Além disso, ele é abundante em vitamina C, magnésio, potássio e antioxidantes, que são essenciais para a saúde.
A seguir, são destacados outros benefícios proporcionados pelo gengibre, além da sua capacidade de acelerar o metabolismo:
- Ação anti-inflamatória: eficaz no combate a inflamações crônicas.
- Alívio de náuseas e enjoos: pode aliviar a sensação de enjoo matinal e o desconforto causado por movimento, conhecido como cinetose.
- Melhora da digestão: auxilia na motilidade gástrica e diminui a sensação de inchaço.
- Fortalecimento do sistema imunológico: os antioxidantes presentes ajudam na defesa do organismo.
Sobre como consumir essa raiz, a nutricionista recomenda ingeri-lo cru ou em infusão com água quente, mas sem fervura excessiva para preservar os nutrientes. "Isso garante a melhor absorção dos compostos ativos", explica.
O gengibre pode ser consumido fresco, ralado ou em pó, podendo ser adicionado a chás, sucos, sopas ou temperos. Alimentos termogênicos, como o gengibre, podem auxiliar em um leve aumento do gasto energético através da estimulação do metabolismo.
Para a melhor experiência, é sugerido que o gengibre seja consumido de forma fresca, pois isso maximiza suas propriedades curativas e nutritivas.
