As vitaminas desempenham um papel fundamental no correto funcionamento do corpo humano. Dentre elas, a vitamina B1, conhecida como tiamina, se destaca pela sua crucial participação no metabolismo energético e na preservação da saúde do coração.
A vitamina B1 tem um papel vital na conversão dos alimentos em energia para o organismo. De acordo com o nutricionista Fernando Castro, atuando em Brasília, a tiamina facilita a absorção de carboidratos, gorduras e proteínas, o que possibilita a transformação desses nutrientes em energia.
“Ela é parte integrante de um processo conhecido como ciclo de Krebs, que é essencial para a produção de ATP, a principal fonte de energia nas células. Ademais, a B1 tem um papel relevante para o sistema nervoso, colaborando na transmissão de impulsos entre os neurônios e no suporte à memória e à concentração”, acrescenta ele.
